Псориаз с трудом поддается медикаментозному лечению, так как терапия нацелена на устранение только признаков болезни. Диета Огневой воздействует на первопричину с помощью правильно подобранных продуктов, и дает отличный результат.
Содержание
Принципы диеты Огневой при псориазе
Большинства болезней можно избежать, если наладить сбалансированное меню. Отклонения в здоровье отражаются на внешности, и особенно чутко реагирует на это кожа – индикатор зашлакованности. Этого большинство врачей почему-то не учитывают, используя в своей практике при псориазе только лекарственные препараты (в основном, наружного применения).
Светлана Огнева разработала совершенно новый подход к проблеме, изучив ее «изнутри». Она полностью уверена, что во всем виной – сбой в кислотно-щелочном балансе. И зависит этот показатель от той пищи, которую человек употребляет.
Диета Огневой при псориазе – это не общепринятое сбалансированное питание. В данном случае подбор блюд составлен таким образом, чтобы в меню было больше продуктов, основанной на щелочном составе, и меньше на кислотном. Поэтому часть компонентов «пирамиды питания» оказываются под запретом в рационе, составленном Огневой.
Главные принципы
- Основной показатель pH желателен в пределах 7-14 и составляет 80% от общей массы всех блюд в меню. Остальные 20% приходятся на продукты с составляющей кислотной (pH ниже 7).
- Рекомендовано употребление лецитина – продукта с большим содержанием щелочи.
- Суточная норма соли сводится к минимуму.
- Никаких копченостей и жареных блюд – только свежие, отварные, паровые и тушеные.
- Во время обострений болезни белковые и углеводосодержащие продукты выводятся из употребления на месяц.
- Необходимо еженедельно устраивать дни разгрузки, питаясь только каким-то одним продуктом (овощи из дозволенного списка, яблоки, кефир или простокваша, творог).
- Голодание априори исключается.
- Курение и диета доктора Огневой не совместимы.
Но одного меню в терапии псориаза будет недостаточно – человек должен вести активный образ жизни. Обязательны спортивные занятия на свежем воздухе и позитивный жизненный настрой. Это хорошие стимуляторы повышения щелочности в организме.
Разрешенные продукты
Составляя списки полезных и вредных при псориазе продуктов, Огнева настаивает на полноценном питании, которое обеспечит организм всеми необходимыми витаминами и микроэлементами. Поэтому чувство голода человек испытывать не будет, ведь его диетическое питание – это довольно обширный перечень разрешенных продуктов:
- из овощей – огурцы, капуста и брокколи, свекла и морковь;
- из фруктов – вишни и финики, папайя и ананас, манго и нектарин;
- из цитрусовых – только грейпфрут;
- как самостоятельный продукт дважды в неделю – яблоки и бананы, а также дыня;
- зелень любая – постоянно;
- все злаковые;
- цельнозерновые изделия (хлебные и макаронные);
- мясной рацион – курятина и индюшка, крольчатина и баранина (не каждый день);
- из рыбных – осетр и тунец, палтус и форель (пару раз);
- яйца (не в сыром виде);
- продукты молочные (не жирные) – кефир и йогурт, творог;
- масло сливочное – не более 30 г/день.
В меню также включаются масла растительного происхождения, сухофрукты (особенно изюм, и инжир), сыр тофу, семена кунжутные и льняные, семечки тыквы и подсолнуха. Допускаются в малых количествах орехи, мед, грибы.
Что нельзя
Под запрет попали продукты, среди которых могут быть и полюбившиеся. Но, желая быть здоровыми, при данном диагнозе придется пойти на гастрономические жертвы, выбросив из меню нижеприведенный ассортимент:
- овощной паслен – картошку, томаты и баклажаны;
- из фруктовых – сливы и цитрусы, гранаты и авокадо;
- все ягоды;
- весь ассортимент бобовых и кукуруза;
- свинина и жирная говядина;
- морские деликатесы, сушеная и соленая рыба;
- роллы и суши;
- колбасы и полуфабрикаты;
- дрожжевые и продукты с большим содержанием сахара;
- жирная молочка;
- маргарин и спрэд;
- напитки газированные, а также содержащие кофеин и алкоголь;
- уксусы и маринады.
Все эти продукты провоцируют повышение кислотности, что ведет к дисбалансу в обменных процессах. Ряд продуктов из данного состава допускается кушать в единичных случаях, если болезнь не находится в обостренной стадии.
Меню на неделю
Диета по Огневой, таблица приведена ниже, – это разнообразное питание, подразумевающее принятие пищи не менее 5-ти раз. Дневной рацион можно разбить на 3 базовых этапа и 2 перекуса между ними, либо устроить дробный день с 5-ю заходами.
В данной таблице дается пример одной из недель. По этому принципу следует подобрать блюда и на последующие периоды, внося свои корректировки с учетом разрешенных продуктов.
Таблица
Диета Огневой при псориазе – меню на неделю
| День недели | 1-й прием | 2-й прием | 3-й прием | Перекусы |
| 1-й день | Творог с курагой, чай ромашковый | Суп-пюре из овощей, мясо тушеное, чай | Рыба запеченная, капуста в салате, компот | Йогурт, кефир |
| 2-й | Гречка или овсянка, чай | Капустник, салат из овощей, кисель | Макароны с запеченной курицей, чай из трав | Компот с крекерами |
| 3-й | Ячка, сок | Суп-пюре, котлеты на пару из индейки, капустный салат, чай | Винегрет (картофель исключить), кисель | Бананы, яблоки |
| 4-й | Омлет, морс из фруктов | Уха, мясо запеченное, салат, сок | Рагу овощное, отвар травяной | Смузи, салат из фруктов |
| 5-й | Яйцо отварное, йогурт | Суп постный, салат из овощей, кисель | Гречка, котлеты на пару, чай травяной | Йогурт |
| 6-й | Хлеб с сыром, фрукт, чай | Легкий суп, котлеты рыбные на пару, салат из любых овощей, компот | Кабачки фаршированные, чай из ромашки | Смузи фруктовый |
| 7-й | Любая каша, компот | Мясной бульон, постное мясо отварное, салат, сок | Рыба на пару, кабачки, отвар шиповника | Фрукты |
Представленное псориатические меню на неделю даст организму необходимые калории, при этом исключая развитие ожирения. Дополняют рацион нужным организму объемом чистой воды, подкисленной лимоном, или минералкой. Хорошо добавить в рацион фиточаи и фрэши из овощей и фруктов.
Эффективность диеты
Польза рекомендаций Светланы Огневой, неоспорима и дает положительную динамику на протяжении уже 20 лет. Строго придерживаясь составленного меню, человек достаточно быстро восстановит свое здоровье. Ремиссия наступит на протяжении 3-5 месяцев (в зависимости от запущенности проблемы) с начала перехода на диету. Главное – принципы, предлагаемые Огневой, сделать кредом своей жизни.
